Programm

2. Fachseminar der Keto-Akademie

 Ketone, Ketose und ketogene Ernährung für Therapeuten

 am 27. und 28. November 2020 in Freiburg

Tag 1 (8 Unterrichtseinheiten)

08:30 – 09:00 Welcome und Registrierung, Morgenkaffee/-tee
09:00 – 10:45 Einführung: Was sind Ketone, wie und wo entstehen sie, was ist ihre Aufgabe in verschiedenen Lebensphasen?
1. Kasuistik/Erfahrungsbericht: Ketone und Ketose beim Fasten
10:45 – 11:00 Pause
11:00 – 12:30 Indikationen, Kontraindikationen und mögliche Anwendungsgebiete der ketogenen Ernährung
Psychologische Aspekte der Ernährungsumstellung und Förderung der Compliance, auch langfristig
Rationale: Ketogene Ernährung zum Abnehmen
2. Kasuistik/Erfahrungsbericht: Ketogene Ernährung bei Adipositas
12:30 – 13:30 Mittagspause mit ketogeeigneten Gerichten
13:30 – 15:00 Welche Laborwerte sind bei ketogener Ernährung sinnvoll / hilfreich / obligat?
Rationale: Ketogene Ernährung zur Unterstützung der Diabetestherapie
3. Kasuistik/Erfahrungsbericht: Ketogene Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2
15:00 – 15:15 Pause
15:15 – 16:45 Die ketogene Ernährung unter neurologischen Gesichtspunkten
Rationale: Bedeutung der zentralen Insulinresistenz, pleiotrope Effekte der Ketone im Gehirn
4. Kasuistik/Erfahrungsbericht: Ketogene Ernährung in der Prophylaxe und Therapie neurologischer Erkrankungen
16:45 – 17:00 Zwischenfazit, Ende des 1. Kurstages

Tag 2 (7 Unterrichtseinheiten)

08:45 – 09:00 Welcome und Morgenkaffee/-tee
09:00 – 10:30 Rationale: Krebs als metabolische Erkrankung
Die ketogene Ernährung bei onkologischen Patienten: Stand der Wissenschaft, Kontraindikationen, Anwendungsfehler-Management
5. Kasuistik/Erfahrungsbericht: Ketogene Ernährung bei Krebs
10:30 – 10:45 Pause mit ketogeeignetem Smoothie
10.45 – 12:00 Praxis 1: Ketose messen, Ketoazidose verhindern, erkennen und behandeln inkl. Übungen an den verschiedenen Meßgeräten
12:00 – 12:30 kleine Mittagspause mit ketogeeignetem Fingerfood
12:30 – 13:45 Praxis 2: Anwendungshilfen zur Durchführung einer ketogenen Ernährung mit verschiedenen Patientengruppen (Broschüren, Rezepte, Bücher, Internetseiten, Produkte, Supplemente)
13:45 – 14:15 Zusammenfassung und Lernerfolgskontrolle
14:15 – 14:30 Feedback und Verabschiedung, Ende des 2. Kurstages

KursleiterInnen:
Dr. med. Brigitte Karner, Dr. med. Wolfgang Karner, Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder und das Praxisteam der Praxis Karner

Ort:
Zentrum f. Ganzheitliche Medizin, Grünwälderstr. 17, 79098 Freiburg

Kursgebühr (fällig bei Anmeldung)
für Kursteilnahme, Unterlagen, Lernerfolgskontrolle und Verpflegung während der beiden Kurstage: pro Person 465,00 €

Zertifikate werden nach Auswertung bei bestandener Lernerfolgskontrolle zugeschickt.

Die Anmeldung erfolgt in der Reihenfolge des Eingangs. Höchstteilnehmerzahl 20. Wir behalten uns vor, den Termin bei weniger als 8 Anmeldungen zu stornieren.